Para este tiempo tan desapacible, con tardes frías y de lluvia, es cuando más nos apetece ponernos manos a la masa, je,je y disfrutar de unas galletas como éstas. Son unas galletas de mantequilla muy fáciles de hacer en las que además he querido ponerle unas gotas o pepitas de caramelo, de manera que el resultado son unas galletas con un color y un sabor que…¡¡no tengo palabras!!
Como veis con pocos ingredientes tenemos unas deliciosas galletas para disfrutar de una tarde en casa junto a nuestros amigos, familia o viendo una peli.
Ingredientes:
- 115 grs. de azúcar blanco.
- 230 grs. de mantequilla dorada especial repostería.
- 345 grs. de harina.
- 1 sobre de gotas o pepitas de caramelo.
Preparación:
- Mezclar el azúcar junto con la mantequilla, a continuación tamizar y añadir la harina y seguir mezclando hasta conseguir una masa semi dura.
- A continuación, añadir a la masa las pepitas de caramelo y mezclarlo todo.
- Formar un rulo con la masa y envolverla en papel film. Introducirla en el frigorífico aproximadamente una hora (mínimo).
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Cortar las galletas aproximadamente con un grosor de medio centímetro y colocarlas sobre papel de hornear en la bandeja del horno.
- Hornear durante 12-15 minutos o hasta que se vea que comienzan a dorarse.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
Sólo queda zampárnoslaaaaassssss…..
*Adaptación de las galletas de mantequilla del recetario del Club Central Lechera Asturiana.
*Adaptación de las galletas de mantequilla del recetario del Club Central Lechera Asturiana.
